Sweet Tsuno

DESCRIPTION
都農酒莊 (Tsuno Wine) 坐立於日本宮崎縣正中央，土壤屬火山灰層，並不十分適合種植葡萄。因此，酒莊決定採用有機種植法，使他們更容易掌握葡萄的生長情況及控制葡萄糖度、酸度。在團隊亳不氣餒的努力耕耘下，最終改變了土壤，也從而有了都農葡萄酒的誕生。
佔地面積達 7 公頃的都農酒莊，以釀造莎當妮 (Chardonnay)、早熟坎貝爾 (Campbell Early) 及梅酒遠近馳名。其中他們的莎當妮更榮獲〔日本一〕稱號。在 2017 Japan Wine Challenge 中，成功挑戰來自 1,700 款葡萄酒，以 5 款產品獲獎。
TASTING NOTE
• 由宮崎縣產的 Sunny Rouge (陽光胭脂) 釀製。
• 100% 人手採摘的葡萄經急速冷凍後，會用 Clio 提取方法提取濃縮果汁。由於果汁的含糖量高，非常適合釀製甜酒。
• 發酵過程在低溫下進行，並且未經加熱處理，使其成為擁有新鮮果味的葡萄酒，可以作為開胃酒或甜酒享用。